\ \ 食物繊維=便秘にいい / /
もちろん、それも食物繊維の大切な働きのひとつ!
でも、食物繊維の仕事はそれだけではありません。
食物繊維は小腸で消化されにくく、大腸まで届きます。
そこで便の状態を整えたり、
腸内細菌のエサになったり、
種類によっては糖の吸収をゆるやかにするなど、
身体の中でさまざまな働きをします💪
さらに、食物繊維を多く摂る人ほど、
2型糖尿病や心筋梗塞、脳卒中などの発症リスクが
低いこととの関連も報告されています🤔!
ただし、
「食物繊維を摂れば病気にならない」
「食物繊維だけ摂れば健康になる」
という意味ではありません。
大切なのは、食事全体のバランス。
そして、もうひとつ知っておきたいのが
「日本人は食物繊維が不足しやすい」ということ。
現在、日本人成人の平均摂取量は18.1g/日。
2025年版の日本人の食事摂取基準では、成人男性20g以上、女性18g以上が目標量として設定されています。
「野菜を食べているから大丈夫」ではなく、
主食・豆類・野菜・きのこ・いも・果物など、
いろいろな食品から少しずつ摂る🍴😋
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