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\ \ 糖化=老化！？ / /

糖化とは、糖とタンパク質などが反応する化学反応。

その過程で生まれる【AGEs（最終糖化産物）】は、
身体のタンパク質の構造や機能に影響することがあり、
加齢や糖尿病合併症との関係が研究されています!!

でも、

『糖質を食べる＝老化する』

ではありません。

糖質は身体に必要なエネルギー源です。
大切なのは、
高血糖を長期間続けないことを含め、
食事・運動・睡眠などを整えること✨

「糖質を抜けば若返る」ではなく、
健康に年齢を重ねるために、
血糖や糖化をどうコントロールするか。

この視点で健康情報を見ることが大切です。

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